Trinkwasser in Bayern: Wasserhärte aller Orte

Bayern ist das flächengrößte Land der Bundesrepublik, und beim Trinkwasser merkt man das. Zwischen dem Spessart im Nordwesten und den Alpen im Süden liegen Granit, Sandstein, Kalk und alpiner Schotter — Untergründe, die dem Wasser jeweils etwas anderes mitgeben. Wer von Coburg nach Würzburg zieht, wechselt nicht nur die Landschaft, sondern auch die Menge Kalk im Wasserkocher.

Einen bayerischen Wert für die Wasserhärte gibt es nicht

Die Wasserhärte wird je Versorgungszone bestimmt, nicht je Bundesland. Einen bayerischen Durchschnittswert weist keine Landesveröffentlichung aus. Worauf es ankommt, ist ohnehin der Abstand zwischen Ihrem Ort und dem Nachbarort.

Wie groß der sein kann, zeigt das Umland von München. Dachau liegt bei 10,6 °dH, München bei 15,8 °dH, Germering bei 19,8 °dH. Drei Orte im selben Ballungsraum, und in Dachau gilt der Härtebereich mittel, in München und Germering hart. In Schwaben dasselbe Muster: Augsburg 12,8 °dH, das südlich anschließende Königsbrunn 15,5 °dH.

Umgekehrt endet Wasser nicht an Gemeindegrenzen. Aschaffenburg und Kleinostheim stehen beide bei 12,4 °dH, weil beide von der Aschaffenburger Versorgungs-GmbH beliefert werden. Nicht der Ortsname entscheidet, sondern die Zone, aus der die Leitung kommt.

Der Untergrund entscheidet, nicht die Himmelsrichtung

Im Norden Bayerns prägen Sandstein und kristallines Gestein den Untergrund — Granit und Gneis im Fichtelgebirge und im Frankenwald, Sandstein im Coburger Land und im Spessart. Diese Gesteine geben kaum Calcium und Magnesium ab. Wasser, das durch sie sickert, bleibt weich.

Denselben Regierungsbezirk teilt sich Bayreuth mit Forchheim, das am Rand der Fränkischen Alb liegt und auf 22,32 °dH kommt. Dazwischen liegt keine große Entfernung, sondern eine Schichtstufenlandschaft, in der sich kalkarme und kalkreiche Gesteine abwechseln. Wo Muschelkalk oder Jurakalk ansteht, löst das Grundwasser Calcium heraus; im Extremfall führt das zu Werten wie in Würzburg, wo die Spanne von 25,4 bis 42,7 °dH reicht und der Muschelkalk zusätzlich Sulfat mitliefert.

Südlich der Donau ist das Bild geschlossener. Die Schotter, die Gletscher und Schmelzwässer aus den Kalkalpen ins Alpenvorland geschüttet haben, sind kalkreich, und entsprechend häufen sich dort die harten Werte: Rosenheim 18,3 °dH, Freising 19,4, Landshut 20,2, Memmingen 20,5, Kaufbeuren 20,6, Ingolstadt 20,8.

Geschlossen heißt nicht überall gleich. Altötting ist der einzige Ort dieser Liste, dessen Wasser durchgehend in den Bereich weich fällt — 7,7 °dH, mitten im oberbayerischen Alpenvorland. Passau kommt auf 10,6 °dH. Aus welcher Tiefe und aus welchem Grundwasserleiter ein Wasserwerk fördert, kann jede Faustregel kippen. Deshalb steht die Antwort auf der Ortsseite und nicht auf der Landkarte.

Woher das bayerische Trinkwasser kommt

Ganz überwiegend aus dem Boden: 84,2 % des Rohwassers waren 2022 Grundwasser, 7,9 % Uferfiltrat, 7,5 % Oberflächenwasser. Insgesamt ging es um 699,2 Mio. m³; 11,10 der 13,37 Mio. Einwohner werden über die erfassten Versorgungsgebiete beliefert, der Anschlussgrad an die öffentliche Versorgung liegt nach dem Landesamt für Umwelt über 99 %.

Warum viele Orte eine Spanne haben und keinen einzelnen Wert

Weil größere Städte aus mehreren Zonen versorgt werden. Erlangen hat sechs, Nürnberg, Bamberg und Würzburg je vier, Bayreuth drei, Coburg, Kempten und Bobingen je zwei. Jede Zone hat ihre eigene Gewinnung, ihre eigene Analyse und ihre eigene Härte, und deshalb steht in der Liste für diese Orte ein Bereich statt einer Zahl.

Manchmal überspannt dieser Bereich sogar zwei gesetzliche Härtestufen. Für die Waschmitteldosierung ist das ein realer Unterschied, und die Auskunft darüber gibt der Versorger, aufgeschlüsselt nach Straße oder Hochbehälter.

Was die Härte im Haushalt ausmacht

Einen gesetzlichen Bereich „sehr hart" gibt es nicht, auch wenn die Bezeichnung im Netz kursiert — Würzburg wird damit ebenso als hart geführt wie Fürth mit 14,1 °dH.

Hinter dem Hausanschluss endet die Zuständigkeit

Die Analysen der bayerischen Versorger gelten bis zum Hausanschluss. Was danach kommt — Steigleitungen, Armaturen, selten genutzte Stränge, Warmwasserspeicher —, liegt beim Eigentümer oder Vermieter, und darüber kann keine Veröffentlichung eines Wasserwerks Auskunft geben. Drei Dinge helfen überall in Bayern, unabhängig von der Härte:

• Wasser ablaufen lassen, wenn es länger in der Leitung stand, bis es gleichmäßig kalt nachläuft.
• Kein Wasser aus der Warmwasserleitung zum Trinken oder Kochen nehmen. Dort lösen sich Metalle leichter, und die Temperatur begünstigt Keimwachstum.
• Bei Verdacht auf alte Leitungen eine Probe am eigenen Hahn untersuchen lassen. Für Bleileitungen in Altbauten ist das der einzige Weg zu einer belastbaren Aussage, weil die Versorgeranalyse dazu nichts sagen kann.