Leitungswasser in Spanien: kann man es trinken?

Wer in Sevilla den Hahn aufdreht, bekommt anderes Wasser als in Málaga. Und wer in Las Palmas de Gran Canaria zwei Stadtteile weiterzieht, wieder ein anderes.

Der schlechte Ruf des spanischen Leitungswassers stammt dabei zu einem guten Teil nicht aus dem Netz, sondern aus den Häusern. Wie in Italien sind in vielen spanischen Gebäuden noch alte Wasserleitungen verbaut, und gerade die Altstadtviertel der Tourismuszentren verbinden ihren Charme mit einer Installation, die man von außen nicht sieht. Die Zuständigkeit des Versorgers endet auch in Spanien am Hausanschluss — alles dahinter ist Sache des Eigentümers.

In Málaga laufen zwei dieser Wege zusammen, in Las Palmas unterscheiden sie sich von Zone zu Zone. Genau deshalb gibt es die eine Zahl für Spanien nicht, nach der die meisten suchen.

Kann man in Spanien das Leitungswasser trinken?

Diese Zahl beschreibt allerdings Analysen, keine Orte. Derselbe Bericht weist aus, dass nur 69,1 Prozent der 9.169 meldenden Versorgungsgebiete durchgehend zu 100 Prozent konforme Ergebnisse hatten und 82,0 Prozent mindestens 95 Prozent Konformität erreichten. Knapp jedes fünfte Versorgungsgebiet blieb also unter dieser Marke.

Einen Härtewert für Spanien gibt es nicht

Die Wasserhärte unterscheidet sich in Spanien so stark, dass ein Landesmittelwert nichts aussagen würde. Für die drei Orte, für die uns veröffentlichte Messwerte vorliegen, sieht es so aus:

• Málaga: 6,05 °dH — weich. EMASA gibt eine Gesamthärte von 108 mg/l CaCO3 an, das entspricht 10,8 französischen Graden. Der Wert stammt aus der Tageskontrolle vom 27.08.2026.
• Sevilla: 8,12 °dH — weich, aber knapp. EMASESA nennt 145 mg/l CaCO3 als Jahresmittel 2023 im Verteilungsnetz. Die in Deutschland gebräuchliche Grenze zwischen weich und mittel liegt bei 8,4 °dH; Sevilla bleibt gerade darunter.
• Las Palmas de Gran Canaria: 3,42 bis 19,14 °dH — je nach Zone. EMALSA veröffentlicht die Gesamthärte getrennt für zehn Versorgungszonen der Stadt.

Der letzte Punkt ist der interessanteste, weil er das Muster für das ganze Land zeigt. Innerhalb einer einzigen Stadt schwankt die Härte um den Faktor 5,6. Ein pauschaler Härtewert „für Las Palmas“ wäre falsch, und für Spanien wäre er es erst recht.

Warum das Wasser nach Chlor schmeckt

Zwei davon sind für Spanien belegt. EMASA weist für Málaga 0,84 mg/l freies Chlor aus und nennt selbst ein Sollintervall von 0,2 bis 1,0 mg/l — der Messpunkt ist der Werksausgang, nicht der Wasserhahn. EMASESA nennt für Sevilla 0,6 mg/l als Jahresmittel im Verteilungsnetz. Zwei Städte sind kein Land: Aus diesen beiden Werten lässt sich weder ableiten, wie stark anderswo in Spanien gechlort wird, noch, was an einem bestimmten Hahn ankommt. Was Chlor im Trinkwasser bewirkt und warum es überhaupt eingesetzt wird, erklären wir gesondert.

Woher das Wasser kommt — und warum Málaga salziger ist als Sevilla

Málaga wird über ein Mischsystem aus Talsperrenwasser und der Anlage El Atabal versorgt, die EMASA selbst als Brackwasserentsalzung führt; die veröffentlichte Tagesanalyse ist ausdrücklich die Kontrolle am Austritt dieser Anlage. Auf die Trinkbarkeit wirkt sich das nach den veröffentlichten Werten nicht aus. Es erklärt aber, warum in Málaga bei weichem Wasser vergleichsweise viel Natrium (52 mg/l) und Chlorid (78 mg/l) im Wasser stehen, bei einer Leitfähigkeit von 442 µS/cm und einem pH-Wert von 8,1.

Sevilla ist der vollständigste Datensatz dieser Seite und sieht deutlich anders aus: 39,8 mg/l Calcium, 10,9 mg/l Magnesium, 15,5 mg/l Natrium, 20,2 mg/l Chlorid, 53,1 mg/l Sulfat und 2,6 mg/l Nitrat, bei 326 µS/cm und einem pH-Wert von 7,8. Das sind Jahresmittelwerte über das Verteilungsnetz der Metropolregion, zu der unter anderem Dos Hermanas und Alcalá de Guadaíra gehören. Für Málaga und Las Palmas werden Nitrat und Sulfat auf den jeweiligen Veröffentlichungen gar nicht ausgewiesen — auch das ist ein Ergebnis. Wie Trinkwasser gewonnen wird, entscheidet über solche Unterschiede mehr als die Landesgrenze.

Barcelona und Mallorca: was auf dieser Seite fehlt

Für die beiden meistgesuchten Ziele liegen keine belegten Messwerte vor.

Bei Aigües de Barcelona zeigt die offene Seite die Grenzwerte des Real Decreto 3/2023, nicht die gemessenen Werte; adressbezogene Analysen gibt es nur über ein Suchformular. Für Palma de Mallorca ist die Seite des Versorgers EMAYA für den automatisierten Abruf gesperrt; die amtlichen Portale der Balearen existieren, wurden für diese Erhebung aber nicht ausgewertet.

Was Reisende selbst in der Hand haben

Der Teil des Weges, über den keine Versorgeranalyse etwas sagen kann, ist der letzte: die Installation im Haus. Das gilt für Hotels, Ferienwohnungen und Campingplätze genauso wie für Privathäuser. Die Analyse von EMASA endet am Werksausgang, die von EMASESA im Verteilungsnetz — beide enden vor der Wohnungstür.

• Wasser ablaufen lassen, wenn es länger in der Leitung stand — bis es gleichmäßig kalt nachläuft. In einer Ferienwohnung, die zwei Wochen leer stand, ist das der wichtigste Handgriff überhaupt.
• Kein Wasser aus der Warmwasserleitung zum Trinken oder Kochen nehmen. Dort lösen sich Metalle leichter, und die Temperatur begünstigt das Wachstum von Keimen.
• Nach dem Alter der Installation fragen. Wer länger bleibt oder in Spanien wohnt und einen Verdacht auf Bleileitungen in Altbauten hat, kann eine Probe am eigenen Hahn untersuchen lassen. Die Richtlinie senkt den Grenzwert für Blei erst zu einem Stichtag, der noch in der Zukunft liegt.
• Beschilderung an öffentlichen Brunnen beachten. Wo Wasser nicht zum Trinken geeignet ist, steht es dran.

Was den Geschmack prägt, kommt in Spanien aus drei Richtungen: aus dem Untergrund der jeweiligen Zone, aus der Aufbereitung und aus der Desinfektion im Netz. Im Hotelzimmer lässt sich daran ohnehin nichts ändern; wem es zu Hause nur um den Geschmack des Leitungswassers geht, hat dort andere Möglichkeiten als im Urlaub.

Beim Reisen mit dem Wohnmobil kommt der eigene Tank dazu. Er wird unterwegs befüllt, oft an Stellen ohne veröffentlichte Analyse, und steht in der spanischen Sommerhitze — Filter für Wohnmobil und Camping sitzen genau an dieser Stelle.