Trinkwasser in Helgoland: Wasserhärte und Messwerte

Diese Teilung steht bis heute im Namen des Versorgungsgebiets: Die Versorgungsbetriebe Helgoland liefern an die Insel Helgoland inklusive Badedüne, ein einziges Netz für zwei Landstücke, zwischen denen offenes Wasser liegt.

Mit dem Trinkwasser hat das nichts zu tun — nur insofern, als dieselbe Nordsee auf Helgoland der Rohstoff für das Leitungswasser ist.

Denn Helgoland hat kein Grundwasser im üblichen Sinn. Es gibt keinen Grundwasserleiter, aus dem sich fördern ließe, und damit auch nichts, was einem Wasserschutzgebiet mit den Zonen I bis III entspräche. Stattdessen steht auf der Insel ein Wasserwerk, das Meerwasser durch Umkehrosmose entsalzt und das Ergebnis anschließend wieder aufmineralisiert — mit Kohlensäure und einem Kalksteingranulat, der Juraperle. Das ist der entscheidende Unterschied zu jedem Festlandsort: Die Zusammensetzung des Helgoländer Trinkwassers stammt nicht aus dem Gestein, durch das es geflossen ist. Sie ist das Ergebnis eines Verfahrens.

Wie aus Nordseewasser Trinkwasser wird

Was hinter der Membran ankommt, ist salzarm — aber es ist auch arm an allem anderen, und in diesem Zustand wäre es weder wohlschmeckend noch für metallische Leitungen ein angenehmer Nachbar. Deshalb folgt die Remineralisierung: Kohlensäure und Jurakalk bringen Calcium und Hydrogencarbonat zurück ins Wasser und heben den pH-Wert an.

Wer wissen will, wie ungewöhnlich dieser Weg ist: der übliche Weg des Trinkwassers führt vom Regen über den Boden in einen Grundwasserleiter und von dort in den Brunnen. Auf Helgoland ist dieser Weg auf ein Rohr und eine Membran verkürzt.

Warum das Wasser auf Helgoland weich ist

Der Grund ist derselbe wie bei allem anderen: Die Härte ist hier keine Eigenschaft des Untergrunds, sondern eine Einstellung. Hinter der Membran ist das Wasser praktisch mineralfrei; wie viel Calcium und Hydrogencarbonat danach wieder hineinkommen, entscheidet die Aufbereitung. Die 21,5 mg/l Calcium, die der Versorger ausweist, sind das Ergebnis dieser Dosierung.

Chlorid ist mit 30 % des Indikatorwerts der höchste Wert

Auf dem Festland lautet sie: Was ist auf dem Weg durch Boden und Gestein ins Wasser hineingeraten — Nitrat aus der Landwirtschaft, Sulfat aus Gipsschichten, Uran aus dem Untergrund? Hinter einer Umkehrosmosemembran gibt es diesen Eintrag nicht. Die Frage lautet hier: Was wurde bewusst wieder hineingegeben, und wie viel?

Genau deshalb ist der Chloridwert der einzige, der etwas erzählt. 74 mg/l sind für ein so weiches Wasser viel — ein weiches Grundwasser käme kaum in diese Größenordnung. Es ist das Restsalz aus dem Rohwasser: der Anteil der Nordsee, den die Membran nicht zurückhält. Der Wert ist unbedenklich und liegt weit unter dem Indikatorwert, der ohnehin ein Geschmacks- und Materialkriterium ist und kein gesundheitlicher Grenzwert. Aber er ist der Fingerabdruck der Herkunft. Kein anderes deutsches Trinkwasser trägt ihn aus diesem Grund.

Fünf veröffentlichte Angaben sind wenig; ein Festlandsversorger legt üblicherweise zwanzig und mehr Parameter offen. Magnesium, Natrium, Sulfat, Blei, Kupfer, Nickel, Uran und die Leitfähigkeit stehen in der Helgoländer Veröffentlichung nicht. Sie fehlen deshalb auch in unserer Tabelle.

Was 3,1 °dH im Haushalt bedeuten

Die Zuständigkeit des Versorgers endet am Hausanschluss. Alles danach — Steigleitungen, Armaturen, der Warmwasserspeicher, selten benutzte Stränge — liegt beim Eigentümer oder Vermieter, und darüber sagt keine Analyse des Wasserwerks etwas aus. Auf einer Insel mit stark schwankender Belegung kommt ein Punkt hinzu, den es auf dem Festland so nicht gibt: In Ferienwohnungen und saisonal genutzten Häusern steht das Wasser außerhalb der Saison wochenlang in der Leitung.

• Ablaufen lassen, wenn das Wasser lange stand — bis es gleichmäßig kalt nachläuft. Nach einer geschlossenen Wintersaison ruhig länger als die üblichen paar Sekunden.
• Kein Warmwasser zum Trinken oder Kochen. Warmes Wasser löst Metalle leichter aus der Installation, und der Speicher ist der Ort, an dem sich Keime vermehren.
• Bei Verdacht auf alte Leitungen lohnt sich eine eigene Probe am Hahn. Nur sie erfasst die letzten Meter. Zu Bleileitungen in Altbauten kann die Versorgeranalyse grundsätzlich nichts sagen, weil sie vor dem Hausanschluss endet.

Bevor Sie also am Geschmack Ihres Leitungswassers ansetzen, prüfen Sie die naheliegenden Ursachen: einen zugesetzten Perlator, lange Standzeiten, einen alten Schlauch an der Armatur. Erst wenn die ausscheiden, ist es tatsächlich das Wasser selbst — und dann ist es eine Frage, die sich nur in der eigenen Küche beantworten lässt.